A colheita do café acaba de começar nas principais regiões produtoras do país, e nós, do Instituto Bazzar, queremos identificar os melhores grãos do Estado do Rio de Janeiro.
Para isso, visitamos produtores, percorremos os cafezais, conferimos os aspectos sustentáveis do cultivo e retornamos com alguns lotes de café especial para a prova.
Convidamos os especialistas Felipe Bonato (@vanguardadocafe) e Diego Silveira (@mizani.cafes) para nos ajudar nesta missão.
Seguiremos provando mais e mais lotes de todo o Estado do Rio. Voltaremos com novidades, em breve.
Estado do Rio: a busca do Instituto Bazzar pelo melhor café do Rio
