O período de defeso na Laguna de Araruama acaba de chegar ao fim e, com isso, a temporada da tainha está de volta.
Esse peixe, tão comum nos cardápios do Rio desde o tempo do Império, está liberado para sair direto das águas hipersalinas de Araruama direto para a mesa dos restaurantes que acreditam numa gastronomia responsável que inclui ações sustentáveis.
Nesta segunda-feira, Chico Pescador (@pescadorchico) pescou 70 quilos de tainha que estão a caminho do Rio de Janeiro para fazer a alegria de quem aprecia um peixe fresco, local e da época.
A pesca artesanal da Laguna de Araruama colhe, assim, os frutos, ou melhor, os melhores peixes que se multiplicam cada vez maiores e saborosos, resultado das ações de quem respeita os ritmos da natureza.
Estado do Rio: é tempo de tainha de pesca artesanal
