Em gravação no Lasai, após o 28º lugar no 50 Best, Rafa Costa e Silva falou sobre prêmios e o impacto para a gastronomia carioca.
Em recente gravação do Instituto Bazzar no Lasai, em Botafogo, conversamos com @rafacostaesilva uma semana após a escolha do restaurante como o 28º melhor do mundo segundo a lista 50Best.
O chef falou sobre prêmios, rankings, e a importância que tais premiações têm para a gastronomia carioca.